Balsamico teuer

Aceto Balsamico tradizionale di Modena IGP, Guerzoni 12 Jahre 100ml

55,00

Nach tradizioneller Methode und unter Aufsichts eines Konsortiums wird dieser Balsamico der 1. Güte in Bio-Demeter-Qualität hergestellt. 12 Jahre lässt man diesem edlen Essig Zeit verschieden Holffässer, wie z.B. Akazie, Kastanie, Kirsche, zu durchwandern. Bestens geeignet zum verfeinern von Desserts, Parmigiano Reggiano oder Rindfleisch.

Art.-Nr.: 509 Kategorie:

Produktbeschreibung

Zutaten: eingekochter Traubenmost

Inhalt: 100 ml

Erzeuger: Acetaia Guerzoni

Die im Jahre 1975 begründete Azienda Agricola Guerzoni wird seit 1980 von Demeter Italia zertifiziert.
Dreimal im Frühling, beim Sonnenuntergang, sprüht Guerzoni den Weingartenboden mit seiner Mischung aus biodynamischen Mitteln. Die Wurzeln werden stärker und länger, damit wird die Verwandlung von Unbelebtem zum Humus gefördert.
Aus biodynamischen Anbauen kommen qualitätsüberlegene Produkte, deren Echtheit
hervorragend schmeckt. Gesunder Boden, gesunde Seele. Auf der biodynamischen 50.000 m3 weiten Anbau der Azienda Agricola Guerzoni werden 5 verschiedene Rebsorten gepflegt: Salamino, Fortana, Uva d’Oro, Lancellotta und weiße 78 ATrebbiani.
Wie Herr Lorenzo betont, wirkt bei Bioverschiedenheit eine starke anziehungskräftig auf wohltuende Insekte sowie Tiere, ein Beweis der Thesen von Rudolf Steiner.

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